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桂花泡茶喝或制成糕点，不仅能暖胃，还能健脾开胃。若能和其他“同气相求”的食物一起，就相等往上“特了一把火”，能较慢超过效果。桂花、莲藕、糯米三者联合起到，脾胃想不健旺都无以了。

　　人体的脾胃被称作“后天之本、气血生化之源”，不吃进来的五谷笔法都要经过脾胃的运化和吸取，才能转变成生命运营的能量，所以脾胃就像一部发电机，源源不断地把汽油转化成电能，而我们的经络就像一根根电线，将电能销往全身各个部位，让它们能长时间工作。但如果脾胃功能弱化，人体的五脏六腑就不会因为“供电严重不足”，而无法长时间充分发挥功能。

所以要保证发电机即我们的脾胃长时间运转，首先要做到的就是健脾开胃。　　一说到油腻，许多人有可能马上会想起山楂。到底，山楂是一种很好的食品。但除了山楂，还有没别的食物呢？　　给大家讲解一道油腻佳品桂花糯米藕。

打算材料：藕两节，糯米四两，桂花适度。具体做法是：将莲藕洗涤后擦干，从一端切开2厘米宽左右的一节作为帽盖；糯米洗涤后塞进莲藕孔内，塞满后将莲藕帽盖盖上，以牙签扎牢，上蒸笼蒸透（大约须要2小时）；莲藕放入，泡水刮皮，去除帽盖，分切为0.5厘米薄片状后，放进大碗中，特桂花，再行以玻璃纸挡住碗口，上蒸笼以小火蒸上一个半小时后放入，压碎进盘中，才可。

　　我们之所以中用莲藕和糯米是因为它们都有健脾的起到。　　莲藕生用性寒，具备凉血、散瘀之功，多用来化疗热病烦渴、难忍、热淋等；熟用性温，能益血、止泻，还能健脾、油腻。据宋代赵溍《养疴漫笔》记述，宋孝宗曾多次患上了痢疾，太医们就诊数日都不知效果。

其父宋高宗赵构十分担忧。有一天，宋高宗在宫外，无意间看到一个小药铺，于是派人问铺主能无法化疗痢疾，获知铺主正是这方面的专家后，宋高宗竟然铺主宫女给孝宗皇帝诊病。宫女后，即望闻问切，才闻宋孝宗善爱吃湖蟹，湖蟹虽为佳肴，但多食易损伤脾胃，久而久之不会造成脾胃阳虚，引发冻痢。太医们却以冷痢下药，没对症下药，似乎无法收效。

药铺主采来莲藕节，将其捣烂所取汁，叮嘱宋孝宗以温酒调服。几次服药后，宋孝宗果然康复。

宋高宗大喜，将破药用的金杵赐予铺主。可见，莲藕在化疗脾胃虚弱方面有很好的效果。　　糯米，在北方又被称作“江米”，生活中许多食品都是以它为原料做成的，我们常不吃的八宝粥中的其中一宝乃是糯米。

糯米甜酒毕竟大家也尝过了，“寒衣补故褐，家酿煮新的糯”，就是北宋文学家苏辙吟唱糯米甜酒的诗。我们端午节必吃的粽子也是用糯米做成的，更加不用说道年糕、甜糕、打糕之类的糕点了。

糯米的主要功效就是温补脾胃。《齐民四术》中记述：“米益人心脾，尤宜老病孕产，通糯米为粥、味至美”。

《本草经疏论》也说道糯米：“调补脾胃、益肺气之谷。脾胃举出，则中（指人体胃部）自温，力之后亦扎实；温能养气，气顺则身自多冷，脾肺虚寒者宜之。”所以，脾胃虚寒的人食用一些糯米，是很有益处的。

但糯米一次不应食用过多，它却是是较为粘腻的，很差消化。　　桂花、莲藕、糯米三者联合起到，脾胃想不健旺都无以了。

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