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美食推荐:鸡腿小土豆、葱油鲜香菇、豆豉煎蒸冬瓜、糖醋青椒做法【yobo体育,yobo体育app官网入口,yobo体育全站app下载,yobo体育全站app手机下载】

 


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本文摘要:鸡腿小土豆用料小鸡腿四个,小土豆300克,葱姜蒜各适度,配料15克,红烧酱油20克,盐4-6克,鸡精2克,白糖(油炸糖色)15克作法1.鸡腿切块,凉水下锅焯水后温水洗涤控干水份待用,小土豆去皮洗涤,最差是整个的小土豆。

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鸡腿小土豆用料小鸡腿四个,小土豆300克,葱姜蒜各适度,配料15克,红烧酱油20克,盐4-6克,鸡精2克,白糖(油炸糖色)15克作法1.鸡腿切块,凉水下锅焯水后温水洗涤控干水份待用,小土豆去皮洗涤,最差是整个的小土豆。2.跪锅,注油,下白砂糖,糖炒化并转深褐色时放入鸡块翻炒上色,再行进小土豆一起油炸,特酱油,配料,蒸一分钟左右。3.再行特适度热水小火蒸差不多一刻钟后水煮,大火收汁后重新加入鸡精和葱段才可。

葱油鲜香菇材料: 新鲜香菇8朵、胡萝卜部分段、葱两根、色拉油3汤匙、盐1/2茶匙、白糖一点点、鸡精1/4茶匙作法1.香菇洗涤、胡萝卜去皮切片、葱洗涤小块葱末,锅中水烧开,敲一小勺盐,放入香菇和胡萝卜片,焯水一分钟后捞起,晾凉。2.晾凉的香菇用手挤去水份,每朵香菇撕开四块,胡萝卜片和撕好的香菇放进一大碗中,敲1/2茶匙盐、一点点白糖、1/4茶匙鸡精配料。3.把葱末放进部分碗中,锅烧热放进三汤匙色拉油烧到起火,立刻放入葱末中激出香味儿,把葱油放入,配料才可。

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糖醋青椒材料:柿子椒3个,生抽5克、米醋5克、植物油1汤匙、白糖3克、黄酒5克作法:1.选新鲜柿子椒三至五颗,去蒂和籽,切片。2.炒锅加压,敲植物油,放入柿子椒片翻炒。3.生抽、米醋、黄酒、白糖放进小碗中,调匀可用。4.闻有所焦黄即放入调好的酱汁,垫锅转中小火蒸熬3-5分钟,淋入少许米醋翻炒均匀分布熟透,收汁,才可。

豆豉煮蒸冬瓜材料:冬瓜200g,甜椒10g,植物油1汤匙,生抽3茶匙,盐1茶匙,香葱1颗,豆豉10g作法:1.冬瓜去皮,去瓜瓤,洗涤后,小块冬瓜片,然后在冬瓜两面切花刀。2.甜椒去蒂去籽,洗涤,切丁。3.炒锅烧热,放入适度植物油;将冬瓜片放进锅里,用中小火煮至表面微黄,才可盛出。

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4.锅里留底油,炒香豆豉。5.盛出的冬瓜片,摆盘放到碟子里,淋入刚炒香的豆豉,马利亚上甜椒丁,并倒入上一点点豆豉油。6.淋入适度生抽,马利亚上适度食盐,将冬瓜放在蒸锅里煮10分钟才可。


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