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我们天天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。导语：牛肉丸这样做，筋道适口，入味Q弹，是暖锅的标配，适合冬季食用现在天气渐冷，身子也越来也乏了，冷了，凉了。下班后，最期待的就是和家人围着一个大桌子吃点热气腾腾的饭菜了。

对于冬天，最适合暖身子的食物，肯定是暖锅啦，暖锅分为许多种，素锅，辣锅，鸳鸯锅，奶茶锅。许多许多，可是不管吃什么锅，险些离不开一种食材，那就是丸子，大家经常吃的就是撒尿牛丸，撒尿肉丸，鸡肉丸，猪肉丸，虾丸儿。许多许多丸儿，每次吃暖锅必不行少的这些食材。所以呢，今天就给大家先容一种最家常最筋道最鲜味的丸子——牛肉丸。

超市里卖的现成的牛肉丸多数是掺和着许多其他的工具，自己在家做得牛肉丸才是最筋道的，牛肉含量也比力高，可以说是相当的实惠了。这个牛肉丸要想做得好吃，最重要的是得摔打到位，让丸子的筋道和韧性到达最高，这才是丸子好吃的精髓所在。下面一起来和小编看看是怎么制作牛肉丸的吧。

牛肉丸第一步：做这个牛肉丸之前呢，我们需要准备一些食材和配料：新鲜的牛肉适量（人多就多做点，喜欢吃也可以一次多做点哦），淀粉、鸡蛋、葱姜蒜、食用油、盐、黑胡椒、生抽、花椒、香油各适量。第二步：首先先将新鲜的牛肉清洗洁净，切成巨细合适的块状。

牛肉要选纯瘦肉的，没有筋膜的那种哦，既然做牛肉丸就选好点的哦。第三步：将切好的牛肉块剁成肉泥，如果嫌弃贫苦，也可以用绞肉机绞成肉泥，可是还是手剁的好吃。肉剁的越细腻越好哦。

第四步：放入适量的食用盐、胡椒粉、生抽、鸡精，再打入两个鸡蛋，然后顺一个偏向搅拌匀称。提前将花椒，生姜放入水里熬煮，倒出煮出的水，放入肉泥里继续搅拌匀称，一直搅拌使肉馅上劲成团就可以了。

再放入适量的淀粉和香油继续搅拌匀称就可以了。第五步：取一个大锅，倒入适量的清水烧开。紧接着用手的虎口将肉泥挤成团或者用勺子舀出球体状。

做好一个肉丸就放入锅中举行熬煮，肉丸煮十多分钟就可以捞出来，然后过凉水，这样牛肉丸吃起来更劲道哦！—萌蒂美食说—以上就是小编今天想要分享的内容，其实这个牛肉丸要想做得入味、筋道真的很简朴哦，只要注意几点事项即可。首先，牛肉一定要选很新鲜的，要选纯瘦肉的，没有筋膜的那种。

只有选购新鲜、优质的食材才气做出鲜味的饭菜哦。另外，一定要顺一个偏向搅拌牛肉馅，鼎力大举一点，这样牛肉丸才会更劲道，口感更佳。

暖锅的主食材——牛肉丸，做好这几步，很是筋道入味，口感超棒。好了朋侪们，今天咱们关于牛肉丸入味、筋道的详细做法的内容就分享到这里，感兴趣的朋侪可以试试这道适合暖锅或者熬汤食用的鲜味家常配料，天冷了就得多吃暖锅多吃汤品哦。这个牛肉丸做起来也不难，只要注意以上几点即可，很是适合家常制作，做一次可以吃好几顿哦。如果您感受小编的文章对您有所资助，还请点赞、收藏一下，谢谢大家对小编的支持哦。

列位朋侪咱们下期再见哦！。

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