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自打入冬以来，冬补模式的开启，种种大鱼大肉都是没少吃了，马上又要过年了，每到春节种种好吃的更是不能少了，这一个冬天的脂肪聚集，一不小心就容易把自己吃胖了不少，去年的脂肪还没有瘦下来，今天又添新脂肪，在减肥的门路上总有许多的绊脚石，那么反抗不住美食的优惠， 又想要减肥怎么办？一些清肠胃、助消化的食物就是很是不错的选择哦。南方的气候常年温热湿润，许多蔬菜瓜果都是一年四季都可以吃获得的，要说冬季的应季蔬菜中，除了明白菜和白萝卜之外，另有一种蔬菜是我们家冬天特别爱吃的，不管是清炒、烧汤还是烫回锅吃都是很是不错的，尤其是吃暖锅，每回都必点。

那就是：豌豆苗。豌豆苗是蔬菜的一种，顾名思义就是豌豆的嫩茎叶，春节的时候吃它，另有“岁岁平安”之意。豌豆苗带有奇特的清香，口感清香滑嫩，备受食客们的喜爱。

豌豆苗跟大多数青菜一样都含有富厚的维生素c和粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用，多吃还能资助减肥。这里要分享的豌豆苗服法是：豌豆苗鱼骨汤。主要用到的食材是鱼骨和豌豆苗，鱼骨的脂肪含量很低，也没有什么肉，稍微煎一下放入滚水中煮汤，汤汁奶白色后加入豌豆苗煮沸即可。简朴快手，味道鲜甜清香，家人都很爱喝。

冷天，这汤我一周喝3次，清爽去油腻，肠胃舒服，多喝稳定胖还瘦了；这汤清香鲜甜，还去油腻，我一周喝3次，肚腩平腰变细，不懂惋惜了。接下来一起来看看详细做法吧。【豌豆苗鱼骨汤】【准备食材】：鳊鱼骨4条、豌豆苗适量。

【配料】：油盐适量。1、鳊鱼骨洗净切断装盘待用（用此外鱼骨也是可以的）、豌豆苗清洗洁净待用。

2、锅烧热，热锅凉油将鱼骨下锅煎，煎至两面金黄起锅待用。3、汤锅里加入适量的清水，大火将水煮沸， 将煎好的鱼骨下锅煮。盖上盖子大火煮10分钟，将鱼骨汤煮至奶白色。

4、加入豌豆苗下锅煮开，最后下少许盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：豌豆苗鱼骨汤就做好啦。喝的时候可以加入少许的胡椒粉一起，具有驱寒暖胃的功效。鱼骨汤鲜甜，搭配豌豆苗的清香，两者搭配在一起煮汤清香鲜甜，一碗下肚特别清爽，入冬后吃多了种种油腻热量高的食物，煮一碗这道汤喝，一周喝3次，肠胃清爽去油腻，多喝稳定胖，反而变瘦了。

适合全家人一起喝，做法也很简朴快手。好吃的方法分享给你，喜欢可以试试哦。【Lily美食谈小贴士】1、豌豆苗选择嫩绿的购置，叶子泛起变黄的已经不新鲜的，口感欠好营养也大打折扣。

2、这里用的是鳊鱼骨，用其它鱼骨也是可以的，鱼骨没有什么肉，主要就是喝汤的。3、豌豆苗很容易熟透，把鱼骨汤煮好后，下豌豆苗煮沸即可出锅，豌豆苗煮的时间太长会影响口感。

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